「產銷履歷」即一般所稱「生產履歷」，源自歐盟「食品可追溯性系統」一詞。其意涵是為各類農漁畜產品與加工品，在生產、加工、流通、銷售各階段所經的歷程，都有紀錄可供購買的消費者在「台灣農產品安全追溯資訊網」輸入追溯號碼查詢，落食食品安全衛生觀念。

（一） 適用品項範圍

1. 國產生鮮農產品。
2. 經農委會公告之國產農產加工品。（如附表）

（二） 申請對象

1. 直接從事農業生產之自然人（即農民）。
2. 依農業產銷班設立暨輔導辦法設立登記之農業產銷班。
3. 依農場登記規則辦理登記之農場。
4. 依法設立之農會或農業合作社等農民團體。
5. 依法設立之農業產業團體或農業企業機構。
6. 糧食經營業者。
7. 其他經農委會專案核准者。

（三） 申請 審查流程

申請者於生產追溯系統完成資料登錄，列印「臺灣農產品生產追溯條碼申請表」，依身分類別檢附文件，郵寄或親送至初審單位提出申請。（審查單位如圖 4 ）

1.身分證明文件:
   ◎ 農民：國民身分證影本 。
   ◎ 農業產銷班：班長之身分證影本，以及經班會決議申請追溯條碼之會議紀錄影本 。
   ◎ 農場、農民團體、農業產業團體、農業企業機構、糧食經營業者：負責人或代表人之身分證影本、設立登記文件（具統一編號或許可立案之字號）影本 。
   ◎ 經農委會專案核准者，檢附核准文件之影本 。 
2.個人資料之蒐集、處理、利用同意書 。
3.臺灣農產品生產追溯條碼使用契約書 。
4.其他經審查單位指定之文件 。

通過初審及複審等作業流程（如圖 4 ），由申請者與複審單位簽訂契約書後，由台灣優良農產品發展協會發給申請者帳號及密碼，登入生產追溯系統下載生產追溯條碼使用。申請者於生產追溯系統所登載之資料有異動時，應辦理變更作業；不再使用追溯條碼時應主動申請終止使用。

（四） 追溯條碼使用管制

限使用於申請者在生產追溯系統所登載之產品。
以產銷班名義申請者，限使用於共選共計方式銷售之農產品。
以農民團體等身分類別之申請者，限使用於其能對最終銷售型態負完全責任之產品。

（五） 追溯條碼之使用方式

套印：請印刷廠直接套印於農產品包裝資材上。
自印黏貼：請印刷廠或自行印製自黏標籤，黏貼於農產品或包裝資材上。
告示牌：以裸賣方式銷售，於告示牌上標示。
行銷廣告：產品行銷廣告文宣或名片。
批次管理：將生產（或出貨）批號登錄至生產追溯系統，以進行批次追溯。

（六） 追蹤查核方式

為強化生產追溯產品安全，已規範透過審查單位辦理生產者實地查證，瞭解生產情形，並檢查生產追溯系統登載資料的確實性；另由農政單位辦理生產者用藥安全輔導、農藥殘留檢驗、品質安全抽驗及標示查核。

辦理追蹤查核結果，按其違反規定情形，衡酌其情節，採限期改正、暫停或終止使用追溯條碼，並於生產追溯系統公布相關資訊，以及依刑法等相關法規追究責任等；經終止使用者，須經一年以上改善期，始得重新申請。

資料來源：行政院農業委員會